答：新食品原料的生產和使用應與公告內容一致。目前，針對新食品原料不同性狀的申請，在進行安全性審查中增加對其不同性狀的包容性審查，在保障安全的前提下，盡量在公告中予以全面描述。

對于此前個別公告中的性狀要求，例如瑪咖粉等，經切片、干燥、粉碎等簡單物理加工的同源加工品，未改變物質基礎，安全性可以保證，也認為屬于公告范疇。

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